问题描述：新鲜海蜇刚刚从海里捞上来就直接加工成凉拌菜，有什么卫生问题吗？
问题描述：新鲜海蜇刚刚从海里捞上来就直接加工成凉拌菜，有什么卫生问题吗？
你好，新鲜海蜇确实当时做有毒，必须把新鲜海蜇用食用盐腌制后一天，然后用清水冲洗把咸味洗掉进行加工做菜食用就可以的。建议你尽量吃熟制的食物。
2013-10-21 15:14:03您好，新鲜海蜇加工成凉拌菜一般没有什么卫生问题。新鲜海蜇确实当时做有毒，必须把新鲜海蜇用食用盐腌制后一天，然后用清水冲洗把咸味洗掉进行加工做菜食用就可以的。建议患者尽量吃熟制的食物。
2013-10-26 21:13:01展开全部内容