盐水泡菠萝

因为菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质 ,这种物质是一种过敏物质,如果直接吃的话，会导致过敏反应,所以吃菠萝前需要用盐水泡，可以破坏这种酶，可以避免过敏的反应发生，同时菠萝比较酸，用盐水泡了之后，可以减少酸性，让菠萝变得香甜，一般用盐水泡菠萝，需要泡半小时左右。

2019-05-18 07:55:10

你好，吃菠萝最好还是先泡一下盐水。这个主要是因为菠萝中有一种叫特殊的酶，如果直接吃菠萝，这种酶对人体口腔有刺激作用。因此建议在吃菠萝前，先将削好的菠萝放在食盐水中泡下，食盐能抑制菠萝酶的活力，减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激，而且冲洗盐水后，菠萝口感会更好。

2019-05-15 23:44:14