银耳汤隔夜能喝吗

2019-05-15 23:44:50

问题描述:银耳汤隔夜能喝吗

医生回答(2)
李鹏 主任医师广州市第一人民医院

您好,银耳汤隔夜就不能喝了,如果做了银耳汤的话,最好还是当天做了当天就喝完,因为隔夜的银耳汤不但营养成分会减少,而且还可能产生很多的微生物的感染,使亚硝酸盐含量大量的增加,对人的身体有一定的危害。所以过夜的银耳汤最好不要喝了, 尽量吃新鲜的食物。

2019-12-11 08:10:06
轩存旺 医师家庭医生在线合作医院

患者好,银耳红枣汤隔夜不能吃了。银耳红枣汤具有养阴润肺、益气养血的作用。银耳属于真菌类,质润味甘,日常选用银耳食用可以润肺止咳、养胃生津,是非常好的药膳之品。红枣具有益气安神、养血补中的作用,日常经常食用,民间有“日食三颗枣,青春永不老”的说法,可见其补血养颜之功效。银耳经常和红枣相配伍食用,不仅口味甘甜,还可益气养阴,适用于气阴两虚者。但是银耳的主要成分为多糖类、蛋白质以及氨基酸,红枣的主要有效成分也是多糖类、氨基酸,两者煮汤如若隔夜,多会滋生较多的细菌,导致变质,不宜再吃。

2019-05-15 23:54:50

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