补充蛋白质吃什么最好?

2019-07-17 14:52:19

问题描述:补充蛋白质吃什么最好?

医生回答(2)
陈超刚 主任医师中山大学孙逸仙纪念医院

补充蛋白质,优选富含高质量蛋白质的食物,如动物性来源的鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类以及植物性来源的大豆制品、坚果和种子等,蛋白质粉也是有效补充途径,但需适量,避免过量引发健康问题。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。1.动物性蛋白:鸡蛋含有所有必需氨基酸,易于消化吸收;牛奶不仅提供蛋白质,还富含钙质;瘦肉如鸡胸肉、牛肉,低脂肪高蛋白;鱼类含有ω-3脂肪酸,对心脏健康有益。2.植物性蛋白:大豆制品如豆腐、豆浆,是优质的植物蛋白来源,适合素食者;坚果如杏仁、核桃,富含健康脂肪和纤维;种子如奇亚籽、亚麻籽,含有丰富的蛋白质和抗氧化物。3.蛋白质粉:市面上常见的有乳清蛋白粉、酪蛋白粉和植物蛋白粉,适用于需要额外蛋白质补充的人群,如运动员或健身爱好者。4.均衡膳食:除了上述食物,均衡的膳食也至关重要,确保摄入足够的维生素和矿物质,支持蛋白质的利用。5.适量原则:过量蛋白质摄入可能增加肾脏负担,引起脱水、骨质疏松等问题,建议在医生或营养师指导下合理安排。补充蛋白质时,优先考虑高质量蛋白质来源,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆制品、坚果和种子,并可适量补充蛋白质粉,但需注意均衡膳食和适量原则,以维护整体健康。

2019-07-24 15:22:33
许宗彦 主治医师家庭医生在线合作医院

患者您好,补充蛋白质主要是从禽鱼肉蛋这些动物蛋白里面获得,因为动物蛋白和人体蛋白质的结构比较相近,利用率也比较高。此外可以选择奶类,奶类的蛋白质含量虽然不高,但是它的利用率比较高,也比较容易获得,可以作为蛋白质的补充。此外,还可以选择豆制品,它也是优质蛋白的来源之一。祝您早日恢复健康。

2019-07-17 15:02:19

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