过夜的枸杞水是否安全饮用?

2019-07-29 16:32:50

问题描述:过夜的枸杞水是否安全饮用?

医生回答(2)
吴熙 副主任医师中国医学科学院肿瘤医院

过夜的枸杞水可能因微生物繁殖、亚硝酸盐含量增加以及枸杞成分变质而对健康造成潜在风险。饮用前需考虑水质、存放环境、时间等因素,以确保安全。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.微生物繁殖:过夜枸杞水在室温下容易成为细菌和霉菌生长的温床,可能导致肠胃不适。2.亚硝酸盐含量:长时间放置的水中亚硝酸盐浓度可能上升,长期摄入过量亚硝酸盐与消化道癌症风险增加有关。3.枸杞成分变化:枸杞中的活性成分在水中长时间浸泡后可能降解,营养价值降低。4.存放条件:温度、湿度和光照都会影响枸杞水的安全性,冷藏保存可延长其适宜饮用的时间。5.时间限制:一般建议枸杞水不宜过夜,若需隔夜保存,应置于冰箱,并在24小时内饮用完毕。鉴于上述风险,建议枸杞水当日泡制当日饮用,若需过夜保存,务必采取适当措施以保证饮用安全。对于任何有疑虑的饮品,最安全的做法是弃置并重新准备。

2019-07-30 22:15:13
崔立静 医师中原油田医疗卫生服务中心光明医院

你好,过夜的枸杞子水最好是不要服用,因为经过长时间的浸泡,中药中的有效成份大多数发生了氧化变质的情况。如果是放在冰箱的冷藏室中,一般是可以口服的。平时用枸杞子泡水喝时,最好不要一次性泡很多,每天10克左右就可以,泡到枸杞子没有味道没有颜色,最后将枸杞子一起食用或者是将枸杞子扔掉也可以。枸杞子具有补肝肾、明目的作用,同时还具有提高机体免疫力,抗癌抗肿瘤,防衰老等作用。希望我的回答对你有帮助。

2019-07-29 16:42:50

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