禽流感时期能否吃鸡?

2019-12-10 17:29:44

问题描述:禽流感时期能否吃鸡?

医生回答(1)
刘定立 副主任医师南方医科大学南方医院

禽流感时期吃鸡存在风险,包括病禽传播、加工接触、病毒特性、疫情防控、减少感染机会等。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.病禽传播:禽流感疫情区的病禽携带病毒,绝对不能食用。2.加工接触:加工过程可能接触病禽分泌物和排泄物致感染。3.病毒特性:禽流感病毒不耐高温,但加工环节仍有风险。4.疫情防控:疫区病禽会被立即捕杀,以控制疫情传播。5.减少感染:禽流感爆发期,应尽量减少吃鸡降低感染可能。总之,禽流感时期吃鸡有风险,需谨慎对待。

2019-12-10 17:34:44

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