贫血饮食指南：哪些食物有益，哪些应避免？

贫血是指血液中红细胞数量或血红蛋白浓度低于正常水平，常表现为疲劳、虚弱和面色苍白等症状。改善贫血的饮食应侧重于增加铁质、蛋白质和维生素B12的摄入，同时避免影响营养吸收的因素。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1. 有益食物： - 铁质来源：瘦肉、鸡蛋、贝类、菠菜、豆类、干果和种子，以及富含铁的谷物和面包。 - 蛋白质补充：鱼、禽、牛肉、豆腐和乳制品提供高质量蛋白质。 - 维生素C促进吸收：柑橘类水果、草莓、红辣椒和绿叶蔬菜可帮助铁质吸收。 - 维生素B12：肉类、鱼类、乳制品和强化谷物是维生素B12的良好来源。2. 应避免的食物： - 抑制铁吸收的食物：茶和咖啡含有的鞣酸可能妨碍铁的吸收，好在餐后两小时后再饮用。 - 碱性食物：过量的碱性食物可能影响铁的生物利用度。 - 高钙食物：高钙食品如奶制品可能与铁竞争吸收，应适量食用。改善贫血的饮食调整是重要的辅助疗法，但请记住，个体差异存在，好在医生或营养师的指导下制定个人化的饮食计划。同时，定期监测血红蛋白水平，必要时配合药物治疗，以确保贫血状况得到有效改善。

2020-03-25 20:36:36