问题描述：可以吃半熟的金针菇吗
半熟的金针菇是不可以吃的，这是因为没有煮熟的金针菇里边会含有秋水仙碱这个成分，在人吃了之后是有毒的，可以刺激人的胃肠黏膜以及呼吸道黏膜。如果大量的吃人就会产生恶心、呕吐的症状，有的还可能会出现拉肚子，更严重的会影响人体内电解质的平衡，出现尿血、便血等症状。
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