银耳怎样食用更具营养？

银耳富含多种营养物质，如蛋白质、膳食纤维、矿物质等。其食用方式多样，但要注意烹饪方法和搭配。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.熬汤：银耳莲子汤、银耳雪梨汤等，可充分释放营养，滋补身体。2.煮粥：与大米等一同煮粥，易于消化吸收。3.凉拌：能保留部分营养成分，但要注意食材卫生。4.清炒：搭配蔬菜炒制，口味清淡营养佳。5.食用注意：避免添加过多调料和辣椒，以免影响其营养。烹饪时间不宜过长，以免破坏营养。合理选择银耳的食用方式，可更好地获取其营养，为健康助力。

2020-03-14 08:11:09