鱼肚内的黑膜是否可食用?

2020-03-11 08:08:28

问题描述:鱼肚内的黑膜是否可食用?

医生回答(1)
李学良 主任医师江苏省人民医院

鱼肚内的黑膜不可食用,因其具腥臭味,含有害成分,可能导致不适,清理时应去除,下面详细说明。身体不适时,要及时看医生,根据医嘱进行治疗,切勿自己胡乱用药。1.腥臭味重:这层黑膜是鱼体内最腥臭、泥巴味最浓重的部位,影响口感和食欲。2.有害成分多:含有大量组胺、溶菌酶等有害成分。3.引发不适症状:人若摄入大量组胺,可能引起恶心、呕吐、腹痛等症状。4.影响健康:长期食用可能对身体造成潜在危害。5.正确处理:在处理鱼时务必将其清除干净。总之,为了饮食安全和健康,不要食用鱼肚内的黑膜。

2020-03-11 08:08:28

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