哪些食物富含蛋白质?

2020-03-19 12:52:10

问题描述:哪些食物富含蛋白质?

医生回答(1)
刘杰 主任医师广州医科大学附属第一医院

高蛋白食物是指含有丰富蛋白质的食品,蛋白质是身体构建肌肉、器官和酶的重要成分。它们可分为动物性和植物性两大类,涵盖多种日常饮食。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。1. 动物源性高蛋白食物: - 肉类:牛肉、羊肉、猪肉等红肉含有高质量的蛋白质。 - 禽类:鸡肉、鸭肉和鹅肉也是蛋白质的良好来源。 - 乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等提供易消化吸收的蛋白质。 - 卵类:鸡蛋是最全面的蛋白质来源之一,鸭蛋和鹌鹑蛋同样富含蛋白质。 - 海鲜:鱼、虾、蟹等海鲜富含优质蛋白质。2. 植物源性高蛋白食物: - 豆类:黄豆、黑豆、青豆等豆类及其制品,如豆腐、豆浆,蛋白质含量很高。 - 干果与种子:芝麻、瓜子、核桃、松子和开心果等富含蛋白质和健康的脂肪。

2020-03-19 13:05:10

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