问题描述：脑梗塞老年人饮食应注意什么？
脑梗塞老年人饮食需要注意低盐低脂。脑梗塞的老年人主要是由于动脉粥样硬化引起的，因此避免动脉粥样硬化的进一步加重或延缓动脉粥样硬化的进展程度是非常有必要的。注意饮食减少油脂以及钠盐的摄入，能够有利于缓解动脉粥样硬化过快进展。由于脑梗塞引起了言语或吞咽困难，还需要在饮食时注意不要太快太急，避免呛咳。
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