问题描述：脑动脉硬化吃什么食物最好？
脑动脉硬化的病人，可以多吃一些营养容易消化的粥类食物。可以多吃绿色的蔬菜和新鲜的水果，要增加维生素和蛋白质的摄入量。注意不要吃各种动物的内脏、油炸的食品以及过肥的猪肉等食物。因为这些食物脂肪的含量都比较高，也可以在医生的指导下，服用他汀类的药物。
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