问题描述：动脉硬化饮食吃什么好？
动脉硬化的患者，饮食中可以吃的食物主要包括：1、患者可以适量的吃些坚果类食物，也可以在烹调食物的时候使用亚麻籽油等植物油，其中的优质脂肪酸有帮助软化血管的作用。2、可以多吃点苦瓜，黄瓜，冬瓜，马齿苋，黑木耳等食物，因为富含膳食纤维素，所以可以减少肠道内油脂的吸收，对动脉硬化的患者有好处。
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