问题描述：蜂蜜属于酸性还是碱性食品?
蜂蜜是碱性食物。虽然蜂蜜本身是弱酸性。食品的酸碱性与本身的PH值无关，味道酸的食品不一定是酸性的，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。人体的酸碱度是相对恒定的，人体有强大的自我调节功能，吃的食物不管是酸性还是碱性，都会被中和掉，都不会改变体内的酸碱值。
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