问题描述：什么是卵磷脂
卵磷脂与蛋白质、维生素并列，被称为第三营养素。在食物当中广泛存在于鸡蛋、鹅蛋、牛奶、动物的内脏如肝脏、心脏、肾脏当中，大豆中也含有比较多的卵磷脂，如果在孕期多吃些卵磷脂高的食物，有助于胎儿脑细胞的发育，老年人服用可以起到延缓衰老，缓解压力，改善皮肤健康状态的作用。
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