问题描述：胆囊炎饮食注意事项是什么？
胆囊炎注意选择容易消化、清淡、少油的食物。平时可以选择食用些面条、稀饭、新鲜的瓜果蔬菜，也可以选择蛋白质比较高的食物，如鸭蛋白、鸡蛋白、清蒸鱼等。避免食用胆固醇过高的食物，不吃肥腻食物，如动物的内脏、猪脚、蛋黄等。还应该注意避免食用高盐食物，如咸鱼、咸肉，不吃油炸食物。
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