问题描述：胆固醇高饮食禁忌是什么？
胆固醇比较高的患者，在平时中尽量不要使用动物油，还有植物油中的椰子油，因为这两种油脂含有的胆固醇比较高。可以使用花生油或者橄榄油。另外要减少猪肉等动物性油脂的摄入因为动物内脏、蛋黄、鱼籽等食物中胆固醇含量也比较高，所以尽量也不要食用。平时也要控制高盐、高糖分食物。
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