问题描述：胆固醇高饮食禁忌怎么吃
胆固醇高的患者日常饮食严格控制油、盐、脂肪、糖。富含这些营养素的食物会导致体内胆固醇继续升高，从而提高患心血管系统方面的疾病。多吃需要富含膳食纤维的食物，肝脏可以将胆固醇变成胆酸，胆酸与脂肪反应形成胆酸代谢物，膳食纤维可以吸附更多的胆酸代谢产物，使之排除体外，从而达到降低胆固醇的效果。
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