问题描述：为什么蜂蜜里有大量泡沫怎回事啊？
蜂蜜中出现大量泡沫可能是蜂蜜中的活性酶因为运输途中摇晃，这些活性酶与蜂蜜中的双糖与多糖发生反应形成泡沫，这种泡沫一般比较小；其次有可能是搅拌过程中空气进入蜂蜜内部，这种泡沫一般比较大；再其次有可能是因为蜂蜜中水的含量比较高，发酵产生了泡沫这种蜂蜜会有酒精味。前两种可以食用，第三种不能正常食用。
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