平常吃什么食物,会导致食物中毒?

2021-07-19 16:55:01

问题描述:平常吃什么食物,会导致食物中毒?

医生回答(1)
胡炳堂 主任医师淮北市妇幼保健院

食物中毒分为四种类型。细菌性中毒最为常见,比如被污染的猪肉、蛋类食物,发病率很高但是死亡率低,一般导致急性或者亚急性疾病。其次可能是因为摄入过量的亚硝酸盐或者农药都会导致中毒,这一类属于化学性中毒,此类中毒治疗比较复杂。发芽的马铃薯会产生龙葵毒,这属于有毒动植物中毒。

2021-07-19 16:59:01

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