鸡蛋的胆固醇高吗

鸡蛋的胆固醇偏高。因为鸡蛋的重要组成物质是卵黄磷蛋白，脂肪是属于磷脂类中的软磷脂，脂肪含量可达28.4%。尤其是胆息肉患者，不建议吃蛋黄。通常来说人体内胆固醇的合成可自行调节，若是摄入较少，合成时相对会增多，分解会自然减少；若摄入胆固醇过多，体内合成的数量就会相对减少，分解则增加。

2021-08-03 10:25:03