问题描述：什么食物中的胆固醇含量高呢
胆固醇含量高的食物有奶油、动物的内脏、各种蛋类的蛋黄。这类食物中的低密度脂蛋白胆固醇的含量都比较高，容易导致动脉粥样硬化，从而引发冠心病等心血管方面的疾病，将胆固醇的摄入量控制在合理的范围内即可，此类胆固醇可以合成胆酸，参与相关激素的合成。身体的肝脏会代谢掉部分的胆固醇，只要长时间不过量摄入，一般不会出现很大的问题。
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