问题描述：降低体内的胆固醇食物有哪些？
降低胆固醇的食物主要是富含膳食纤维以及高密度胆固醇的食物。谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦等；蔬菜中的叶菜，比如韭菜、菠菜、小白菜等，都富含膳食纤维，膳食纤维可以吸附更多的胆酸代谢产物，从而降低身体内的胆固醇。高密度蛋白胆固醇有代谢坏胆固醇的功效，在核桃，动物的脑子中存在这些胆固醇。
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