问题描述：我长期用蜂蜜冲水喝，请问蜂蜜是酸性食品还是碱性？
蜂蜜是碱性食物，食物的分类不是靠有酸味就归为酸性食物的，而是根据代谢后的产物分类的。喝蜂蜜水对人体是有好处的，但是也要适量，冲蜂蜜时水温最好不要超过50度，不然会影响蜂蜜的营养价值，饮用的时间没有特别的限制。糖尿病患者、脾虚腹泻、腹胀满、苔厚腻者不宜食用。
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