问题描述：不吃肉会引起贫血吗？
不吃肉，有可能会饮食缺铁性贫血，这是由于动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%，而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。所以为了身体健康，应适量吃肉。
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