长期吃精细米面会影响钙吸收吗？

长期吃精细米面可能会影响钙吸收，主要与膳食纤维缺乏、植酸含量、维生素B族流失、血糖波动以及肠道菌群改变等因素有关。1.膳食纤维缺乏：精细米面加工过程中去除了大量的麸皮，导致膳食纤维减少。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加钙等矿物质的吸收面积，缺乏膳食纤维会影响钙的吸收。2.植酸含量：虽然精细米面中的植酸比粗杂粮少，但仍有一定含量。植酸可与钙结合形成不溶性复合物，阻碍钙的吸收。3.维生素B族流失：精细米面加工使维生素B族大量流失，而维生素B族参与体内的能量代谢和神经系统功能，缺乏时会间接影响钙的吸收和利用。4.血糖波动：长期食用精细米面易引起血糖快速上升，导致胰岛素大量分泌，促使钙等矿物质从尿液中排出，增加钙的流失。5.肠道菌群改变：精细米面的营养成分单一，不利于肠道有益菌群的生长和繁殖，而肠道菌群对钙的吸收有一定的促进作用，菌群失衡会影响钙吸收。长期吃精细米面可能从多方面影响钙的吸收。为了保证钙的有效吸收，应合理搭配饮食，增加全谷物、蔬菜和水果的摄入。对于钙摄入不足或有钙吸收问题的人群，可考虑补充钙和维生素D。比如汉乐奇碳酸钙D3咀嚼片，含有钙和维生素D3，能促进钙吸收和骨骼健康。但选择前请咨询医生或药师，膳食补充剂不能替代药品。

2025-06-16 14:30:40