黄豆,黑豆和豆浆三者是酸性还是碱性的?

2013-11-21 18:57:31

问题描述:黄豆,黑豆和豆浆三者是酸性还是碱性的?

医生回答(1)
夏燕琼 主任医师广东省妇幼保健院

黄豆、黑豆以及豆浆在人体代谢后的最终产物呈现碱性,属于碱性食品。这些食物富含优质蛋白质、钙质及其他微量元素,对身体有益,尤其豆浆,经常饮用有助于美容养颜,抗衰老,对女性健康尤为有利。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。1.黄豆和黑豆含有丰富的植物蛋白,消化吸收后,体内产生的氨等碱性物质较多,因此被认为是碱性食品。2.豆浆是由黄豆或黑豆制成,其碱性特性继承了原料的属性,长期适量饮用,对身体健康有益。3.这些豆类食品中含有的钙质和其他矿物质,在体内代谢后产生碱性环境,有助于维持血液的酸碱平衡。4.优质蛋白质和微量元素的补充,对增强免疫力、促进骨骼健康等方面有积极作用。5.特别地,豆浆中含有的大豆异黄酮,对女性而言,有调节内分泌、延缓衰老的功效。总之,黄豆、黑豆和豆浆均属于碱性食品,适量食用对健康有益,尤其是豆浆,不仅营养丰富,还具有美容养颜的作用,适宜长期饮用。

2013-11-21 19:12:31

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