糖尿病人能吃红薯吗？为啥？

你好，可以吃地瓜的。地瓜也叫甘薯，红薯等。每100克鲜地瓜仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。是糖尿病人可以食用的佳品。

2013-11-28 00:59:52