不沾锅涂层对人体有害吗？

2013-12-04 08:02:33

问题描述：不沾锅涂层对人体有害吗？

医生回答(2)
马丛丛 主治医师聊城市人民医院

不粘锅的涂层一般对人体无害，因为其涂层成分主要是特氟龙，也称聚四氟乙烯，使用这种材料的产品一般统称为不粘涂层。这种材料具有抗酸碱，抗各种有机溶剂的特点，不溶于所有的溶剂。同时还具有耐高温的特点，并且它的摩擦系数极低，可以起到润滑作用，是不粘锅的理想涂料。但是如果涂层掉了，这个不粘锅就不能使用，如果使用会对人体有害。

2018-08-21 15:32:32
邢秀丽 主治医师广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心

你好，不粘锅的涂层一般是不会直接脱落的(只会慢慢磨损),如果脱落说明这锅质量很差,建议换掉。不粘锅涂层一般都是特氟龙，温度低于260度是安全的。建议用铁锅，健康还环保，炒菜时还能补充铁元素。

2013-12-04 08:17:33

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