不粘锅涂层是否对人体存在危害?

2013-12-04 08:02:33

问题描述:不粘锅涂层是否对人体存在危害?

医生回答(2)
冯新武 主任医师肇庆市第一人民医院

不粘锅涂层一般对人体无害,但在特定情况下可能存在潜在风险,如涂层脱落、高温分解、使用不当、质量不佳、长期接触等。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.涂层脱落:涂层脱落后,食物可能直接接触锅体,存在风险。2.高温分解:超过涂层耐受温度,可能会分解出有害物质。3.使用不当:例如用尖锐物品刮擦,破坏涂层结构。4.质量不佳:劣质涂层可能含有有害成分。5.长期接触:长期大量接触可能有累积风险。正常使用合格的不粘锅,通常无需过于担忧涂层危害。但要注意正确使用和保养,如有异常及时更换。

2018-08-21 15:32:32
邢秀丽 主治医师广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心

你好,不粘锅的涂层一般是不会直接脱落的(只会慢慢磨损),如果脱落说明这锅质量很差,建议换掉。不粘锅涂层一般都是特氟龙,温度低于260度是安全的。建议用铁锅,健康还环保,炒菜时还能补充铁元素。

2013-12-04 08:17:33

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