生吃豆芽对健康有无危害？

生吃豆芽存在健康风险，可能携带病菌，引发疾病，包括食物中毒和肠炎等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.病菌携带：豆芽可能携带沙门氏菌和大肠杆菌，易致病。2.发病时间：沙门氏菌感染12至36小时出现症状，大肠杆菌2至10天后出现。3.疾病症状：可能有呕吐、腹泻、发热、腹痛等。4.预防措施：应彻底煮熟豆芽，保证饮食卫生。5.处理方法：若无症状无需担心，有症状及时就医。为了健康，避免生吃豆芽，养成良好饮食习惯。

2013-12-13 14:21:39