问题描述：黄豆和鸡蛋能同时吃吗
您好， 因为煮熟的鸡蛋的蛋白已经发生化学变化,不会再和黄豆起反应了.若是豆浆直接冲鸡蛋的话，就是蛋清和豆浆混在一起,这时豆浆里的特殊物质叫胰蛋白酶会与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 所以黄豆等豆类当然可以和鸡蛋放心搭配.。只要不用豆浆冲生鸡蛋即可希望饿哦的回答能帮助您。
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