鲜奶和奶粉在营养方面谁更具优势

鲜奶和奶粉在营养上各有特点，受加工方式影响，营养成分和人体吸收情况存在差异。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。1.营养成分：奶粉经加工，蛋白质、无机盐等营养素含量浓缩，但维生素C等遭破坏。2.蛋白质：奶粉中酪蛋白颗粒变细，较牛奶易于消化，但氨基酸利用率降低。3.脂肪：鲜奶加工成奶粉后脂肪颗粒变化，可能影响消化率。4.糖类：奶粉多为加糖，碳水化合物含量高于鲜奶。5.维生素：鲜奶维生素C含量高于奶粉，奶粉中部分维生素遭破坏。总体而言，鲜奶和奶粉各有优缺点。鲜奶更适合婴幼儿和肠胃不好者，奶粉便于贮藏运输，种类多样，营养可调制得更全面合理。

2013-12-15 22:56:17