胆囊切除术后饮食注意什么？

胆囊切除后，饮食调整至关重要，遵循低脂、高蛋白、高维生素原则，减少脂肪和胆固醇摄入，平衡膳食结构，有助于减轻消化系统负担，促进术后恢复。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.低脂饮食：限制脂肪和胆固醇摄入，避免浓肉汤、鸡汤、鱼汤，控制食用花生、瓜子、核桃等坚果。2.高蛋白选择：适量增加鸡肉、鱼肉、豆腐等优质蛋白质来源，支持身体修复。3.丰富维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，促进营养均衡。4.限制胆固醇：严格控制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、鱼卵等高胆固醇食品，预防血脂异常。5.少量多餐：采用少量多餐的方式进食，减轻胃肠道压力，利于消化吸收。胆囊切除后的饮食管理，关键在于维持低脂、高蛋白、高维生素的平衡，同时限制胆固醇和脂肪摄入，通过合理膳食促进术后康复，维护消化系统健康。

2013-12-17 13:41:55