鸡蛋与禽流感风险：安全食用指南

吃鸡蛋有可能感染禽流感，但风险较低。这取决于鸡蛋来源、处理方式等多种因素。若出现相关症状，应及时就医。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.鸡蛋来源：正规养殖场经过严格检疫的鸡蛋，感染风险极小。2.蛋壳卫生：蛋壳表面可能携带病毒，接触后要洗手。3.烹饪方式：充分煮熟可杀灭病毒，降低感染风险。4.储存条件：合适的温度和湿度可减少病毒滋生。5.个人免疫力：免疫力低下者相对更易感染。一般来说，只要鸡蛋来源可靠，处理和烹饪得当，感染禽流感的可能性很小。但仍需保持警惕，注意饮食卫生。

2013-12-18 11:06:55