禽流感期间能食用鸽子吗

禽流感期间食用鸽子存在一定风险，风险因素包括病毒传播、鸽子来源、烹饪方式、个人免疫力、卫生状况等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.病毒传播：禽流感病毒可通过禽类传播，鸽子可能携带病毒。2.鸽子来源：来源不明或未经检疫的鸽子携带病毒风险高。3.烹饪方式：未彻底煮熟不能杀灭病毒。4.个人免疫力：免疫力低者更易感染。5.卫生状况：处理鸽子时卫生不佳易感染。综上，禽流感期间不建议食用鸽子，以防感染。

2013-12-18 14:31:22