食用禽流感猪肉安全吗?

2013-12-18 16:36:24

问题描述:食用禽流感猪肉安全吗?

医生回答(2)
李凌华 主任医师广州医科大学附属市八医院

禽流感是由禽流感病毒引起的传染性疾病,一般不会在猪身上传播。猪肉通常是可以食用的,但要注意相关食品安全。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。1.禽流感病毒的宿主主要是禽类,猪感染禽流感病毒的情况较为罕见。2.正规渠道销售的猪肉都经过严格的检验检疫,能保障其安全性。3.购买猪肉时,要选择正规商家,确保猪肉来源可靠。4.烹饪猪肉时,应彻底煮熟,高温可以杀灭可能存在的病原体。5.储存猪肉要注意卫生,避免交叉污染。总之,在禽流感期间,只要注意购买渠道正规、烹饪熟透,猪肉是可以放心食用的。

2018-12-20 14:39:24
刘松 医师潍坊市人民医院

您好,根据您的问题,是可以吃的。指导意见:建议您不要过于担心,只要完全煮熟煮透是可以食用,无需过于惊恐

2013-12-18 16:51:24

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