问题描述：煮熟的苹果维生素还有吗
你好，维生素C 和B1损失多点，其他的关系不大，如果你把水喝了，损失不多。苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖,血脂,抑制自由基而抗氧化,抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
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