日常哪些食物含铅量较高?

2013-12-20 15:15:13

问题描述:日常哪些食物含铅量较高?

医生回答(1)
何盈犀 医师广东省中医院

含铅量高的食物有松花蛋、爆米花、罐装食品、水果皮等。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.松花蛋:制作原料含氧化铅和铅盐,铅易迁移到蛋中。2.爆米花(旧法):制作过程可能引入较多铅。3.罐装食品:罐身焊接含铅,长期贮存或装酸性食品铅易逸出。4.水果皮:可能残留农药中的铅。5.爆黄豆、爆蚕豆、爆年糕片:传统制作方式可能含铅。避免食用含铅量高的食物,多吃含钙丰富及新鲜果蔬。

2013-12-20 15:30:13

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