核桃有的发苦是什么原因？

核桃发苦可能由品种、储存、变质、核桃仁皮及加工方式等因素导致。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.品种：部分核桃品种本身味道较苦。2.储存：存放不当受潮，可能产生苦味。3.变质：核桃变质发霉会有苦味。4.核桃仁皮：其含有的物质有苦涩味道。5.加工方式：加工过程中添加的某些物质也可能带来苦味。总之，若核桃发苦，可先判断原因，变质的核桃不可食用。

2013-12-20 17:56:41