银杏果能否生吃及正确吃法是什么

银杏果不能生吃，食用方法要得当，包括煮熟、炒制、煲汤等。食用不当可能中毒，需注意食用量和人群禁忌。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.不能生吃：银杏果含有氢氰酸等有毒物质，生吃易中毒。2.煮熟食用：将银杏果充分煮熟，可降低毒性。3.炒制方法：小火慢炒，至果壳金黄，果肉熟透。4.煲汤搭配：可与其他食材如排骨等一起煲汤。5.食用量控制：每次食用不超过10颗。6.人群禁忌：儿童、孕妇及过敏体质者慎食。总之，食用银杏果要谨慎，选择合适方法，控制食用量，避免中毒风险。

2013-12-21 08:29:32