碱面入粥烹饪是否适宜？

熬米粥时放碱面可能对健康产生多方面影响，包括营养成分改变、消化影响、酸碱平衡等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.营养损失：碱面会破坏米粥中的维生素，如维生素B1、B2等，降低其营养价值。2.消化影响：可能影响胃肠道正常消化功能，导致消化紊乱。3.口感变化：使米粥过于软烂，失去原本的口感和风味。4.酸碱平衡：长期食用可能干扰人体的酸碱平衡。5.特殊人群：对于患有胃肠疾病、肾脏疾病的人群，更应避免。总体而言，不建议在熬米粥时放碱面，以保持米粥的天然营养和健康。

2013-12-22 22:18:24