食用发霉变质的东西是否有致癌风险

食用发霉变质的食物存在一定健康风险，包括引起消化道问题、影响身体机能、损害器官以及可能致癌等。具体有导致食物中毒、破坏菌群平衡、引发急性症状、侵害血液和呼吸道、产生致癌物质等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.食物中毒：发霉食物中的霉菌会产生毒素，引发恶心、呕吐、腹泻等症状。2.菌群失衡：扰乱消化道正常菌群，影响消化吸收功能。3.急性症状：可能导致急性呕吐、腹症等。4.血液呼吸道侵害：霉菌孢子可能侵入血液或呼吸道，引发相关疾病。5.致癌风险：多含致癌物质黄曲霉素，长期摄入增加器官癌变几率。6.偶然误食：偶尔误吃一次，若无症状一般影响不大，若有不适需及时就医。总之，为了身体健康，应避免食用发霉变质的食物。若不小心误食且出现不良症状，要尽快前往正规医院诊治。

2013-12-23 12:38:06