问题描述：补充抗氧化维生素对人体有什么帮助呢？
您好，维生素是维持机体正常代谢、保持人体各项基本功能和机能所必需的一类物质。只有平衡膳食、均衡营养才能满足人体对各种营养素的抗氧化功能。尽管日常膳食中含有多种营养成分，但因膳食结构和食品加工方法不同等因素的影响，通常的饮食很难达到人体所需营养素的平衡。
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