如何吃蛋黄能获取更高营养价值

蛋黄富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。但要想获取更高的营养价值，需注意吃法。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。1.煮蛋时整蛋煮熟，蛋黄熟透，营养保留较好。2.避免油煎或油炸，以免增加油脂摄入。3.适量食用，一般成年人每天1-2个蛋黄为宜。4.搭配富含维生素C的食物，促进蛋黄中铁的吸收。5.对婴幼儿，可将蛋黄捣碎后适量添加到辅食中。总之，合理选择蛋黄的吃法，有助于更好地吸收其营养，促进身体健康。

2013-12-25 11:09:33