食用河豚肝脏一定会中毒吗？

河豚肝脏含剧毒河豚毒素，食用有中毒风险，与食用量、处理方式、个体差异等有关。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。1.毒素含量：河豚肝脏毒素含量高，少量食用也可能中毒。2.处理方式：若处理不当，残留毒素，易引发中毒。3.食用量：食用量大，中毒风险高。4.个体差异：不同人体质不同，对毒素耐受程度有别。5.烹饪方法：未彻底破坏毒素的烹饪方法会增加中毒可能。总之，河豚肝脏毒性强，不建议食用，以防中毒危及生命。

2013-12-25 18:13:47