紫砂锅使用是否存在健康危害?

2013-12-26 14:12:45

问题描述:紫砂锅使用是否存在健康危害?

医生回答(1)
曹筱佩 主任医师中山大学附属第一医院

紫砂锅的使用是否有毒害,取决于材质、工艺、使用方法、保养情况和烹饪食材等。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。1.材质:优质紫砂材质一般无害,劣质材料可能含有害成分。2.工艺:制作工艺不达标可能导致有害物质释放。3.使用方法:长时间高温干烧可能产生不良影响。4.保养情况:未正确保养,滋生细菌影响健康。5.烹饪食材:某些特殊食材与锅体反应可能产生有害物质。总体来说,选择正规合格的紫砂锅,并正确使用和保养,一般不会对健康造成危害。

2013-12-26 14:27:48

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