吃炒的青西红柿有毒吗

2013-12-26 21:38:53

问题描述:吃炒的青西红柿有毒吗

医生回答(2)
袁智敏 主治医师中山大学孙逸仙纪念医院

吃炒的青西红柿可能存在一定风险。这与青西红柿中的成分、个人体质、食用量、烹饪方式及后续处理有关。药物治疗需谨慎,身体出现不适时,应首先寻求医生的意见,避免盲目用药。1.成分因素:青西红柿中含有龙葵碱,过量摄入可能导致中毒。2.个人体质:不同人对龙葵碱的耐受程度不同,体质较弱者更易受影响。3.食用量:少量食用可能症状不明显,大量食用中毒风险增加。4.烹饪方式:充分加热可能降低龙葵碱含量,但不完全可靠。5.后续处理:若食用后未及时处理,如未催吐等,也会影响。总之,为安全起见,不建议食用青西红柿,应选择成熟的西红柿。

2019-12-09 17:50:30
贺常见 主治医师中原油田妇幼保健院

你好,青西红柿就是有毒,这是有科学依据的,青西红柿含有生物碱疳,未熟的青西红柿吃了常常会感到口感不适,重则会引起中毒,最好不要吃青西红柿!

2013-12-26 21:53:53

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