虫草花煲汤后汤色正常否?

2013-12-27 11:05:40

问题描述:虫草花煲汤后汤色正常否?

医生回答(1)
李百花 副主任医师北京大学第三医院

真正的虫草花煲汤后的汤水颜色受多种因素影响,包括虫草花品质、用量、煲汤时间、搭配食材以及烹饪方式。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。1.虫草花品质:优质的虫草花煲汤后汤水可能呈黄色,但劣质的可能颜色较淡或异常。2.用量多少:用量较大时,汤水颜色可能更深更黄;用量少则相对较浅。3.煲汤时间:时间长,色素充分溶解,汤水易偏黄;时间短则颜色较浅。4.搭配食材:与某些食材搭配,可能影响汤水颜色,如与胡萝卜同煮,颜色可能更鲜艳。5.烹饪方式:不同的烹饪器具和火候控制,也会导致汤水颜色有所差异。总之,虫草花煲汤后的汤水颜色不一定固定为黄色,会受多种因素综合影响。

2013-12-27 11:20:40

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