问题描述：哪些蔬菜含有碱性?水果有哪些有碱性?
呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒。碱性水果主要包括柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、苹果等，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。
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